今天带来的是芝麻酱拌拉皮,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
拉皮250g
黄瓜1根
胡萝卜半根
里脊肉50克
大蒜2瓣
芝麻酱2勺
花生酱1勺
生抽2勺
香油1勺
白糖1勺
米醋1勺
盐少许
熟白芝麻少许
料酒少许
淀粉少许
方法/步骤
1、准备材料：1饱终柯肢.拉皮：打开袋子中间切一刀（太长要切短），放入热水浸泡15分钟，过凉水控干水分。2.里脊肉：切细丝，加少许淀粉、料酒、生抽抓匀。3.黄瓜切细丝。4.胡萝卜切细丝，水开后焯哐溧艘藐烫1分钟，过凉水捞出。5.蒜拍碎，切沫。
2、锅中加油，油热后放肉丝炒熟。
3、调料汁：2勺芝麻酱、1勺花生酱、1勺白糖、1勺米醋、两勺生抽、1勺香油，潢舵猥妒少许盐，适量温水调匀至可轻松搅动的糊状
4、料汁调好后浇到准备好的材料上拌匀。
5、最后盛入盘中，撒上熟白芝麻。
