今天带来的是紫薯馅饼,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
紫薯馅50g
面粉100克
酵母粉2克
白糖10克
牛奶50g
白芝麻6g
方法/步骤
1、东菱早餐机锅中加入水，将蒸屉放入锅中，再把洗干净的紫薯放在蒸屉上，高档烧开，转中档约15分钟。
2、将蒸熟的紫薯放入器具中，加入白砂糖，用小勺压成紫薯泥即可。
3、将牛奶微波炉加热30秒，将酵母粉倒入牛奶中化开，牛奶分次倒入面粉中，揉成面团，循勒桢施盖上湿布或保鲜膜进行发酵。(我是前一天晚上放冰箱发酵的，早上起来做早餐)
4、发酵好的面团分成四等份，揉圆，盖上保鲜膜松弛10分钟。
5、取一块面团，擀圆，包上紫薯，如包子手法包起来，收口朝下。
6、再裹上芝麻，用手掌心轻轻按扁即可。
7、依次做完，量可以根据个人胃口增减。(我的是两个人的量)
8、煎锅中倒入食用油，加入包好的饼胚，全程小档煎至两面金黄即可出锅。
9、香味扑鼻而来的早餐饼。
10、切开了，香甜软绵，特别好吃。
11、我要开动了。
