老南瓜是健脾养胃的佳品,最佳烹饪方法当然应该是蒸熟了即食,保留了大部抵足谛垴分的南瓜原味。老南瓜营养丰富,但是小孩不爱吃,我也只有变着法来煮着吃了。南瓜粑粑,我家的宝贝还超爱吃呢。
食材
糯米粉200克、
馒头糠适量
蜂蜜大勺
老南瓜300克
面粉50克
方法/步骤
1、老南瓜去皮,切小块,蒸熟后,捣烂成泥,放凉。
2、取一个盆,将糯米粉和面粉充分混合。
3、南瓜泥倒入糯米粉和面粉中,加入蜂蜜,和成光滑的面团。
4、取一小团面团,搓成圆形。
5、裹上一层馒头糠,做成南瓜球。
6、依次做完所有面团。
7、炒锅至火上倒入适量油。
8、大火烧热油,油温七成热时,大火烧热油,改小火加入做好的南瓜球,炸至金黄,捞出。