黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。可治疗虚劳咳嗽、湿热身痒、痔瘘粑颇岔鲷、肠风痔漏、耳聋等症。今天呼鳏魇杰上午接到LG的电话，说在菜场里买了条小小的野生黄鳝，让我等一下下楼去接一下。接到后，关照我清蒸或红烧。我有种太阳打西边出来的感觉。因为他一心扑在工作上，一般不会记得我说的话。昨天我人不舒服极了，早上我说了句想吃黄鳝。可其实我对这滑溜溜的东西一是不会杀，二是不喜欢吃。那今天既然买来了，感觉还是很受用的，颠颠地上楼选择了蒸了吃。
食材
黄鳝一条
生姜适量
蒜瓣3瓣
料酒1勺半
紫苏少许
生抽1勺半
方法/步骤
1、食材，黄鳝洗净后称了称172g
2、生姜切小片，蒜不剥先用刀横拍一下，然后很容易去壳，还不会散得到处都是
3、放入生姜和蒜瓣，加入料酒，约一勺半。上蒸锅，我利用了电饭煲，
4、采摘一点紫苏冲洗备用
5、蒸熟了，剪入紫苏叶，浇入一勺半生抽
6、略焖即可出锅
