“糖皮儿是果子中的一款，也缍硫赔笏称为糖果子，多用于早餐。糖皮儿与果头的区别在于多了一层糖面皮。也因此，称为糖皮。一般说时带儿话音“糖皮儿”。”
食材
小麦粉250克
红糖80克
油50毫升
盐2克
酵母粉1克
方法/步骤
1、红糖放于容器中
2、加水稀释成红糖水，加小麦粉、酵母粉
3、和成糖面团静置20分钟
4、小麦粉加酵母粉、盐和成面团静置20分钟
5、将面团分成等份
6、将糖面团分成等份
7、糖面团与白面团叠在一起
8、擀成长方形
9、用刀划口成糖皮儿坯
10、热油锅，糖皮儿坯入锅炸
11、适时将糖皮儿翻面，炸熟即可捞出，控油后享用
