猪肉剁成肉泥，倒入酱料，加入黑木耳、洋葱、红葱头、香葱、鱼露、袖丕饧畎胡椒粉和食盐，搅拌均匀，加入熟芋头，搅拌均匀，放在春卷皮上，卷起，放入热油锅内，炸至金黄色。
食材
猪肉200g
春卷皮5片
熟芋头200g
洋葱1个
黑木耳4片
红葱头3个
红辣椒2根
香菜3g
香葱10g
白糖3g
是拉差酱8g
鱼露6g
方法/步骤
1、香菜、香葱和红辣椒切碎，熟芋头、洋葱和红葱头切成小丁。
2、黑木耳放入清水中，泡软，切碎。
3、香菜、红辣椒、是拉差酱、白糖、鱼露和清水混合，搅拌均匀。
4、猪肉剁成肉泥，加入黑木耳、洋葱、红葱头、香葱、鱼露、胡椒粉和食盐，搅拌均匀。
5、加入熟芋头，搅拌均匀。
6、放在春卷皮上，卷起。
7、放入热油锅内，炸至金黄色。
8、捞出，控油，对半切开。
9、摆盘，挤上柠檬汁。
