卷心菜看似很普通水貔藻疽，种植地域和面积很广，价格便宜，属于大众菜，但实际上，卷心菜具有丰富的矿物质和维生素，蛋白质的含量也不低，遏审矩铵曾被古希腊和古罗马人称为万能药。姑且撇去它的药效，只从其做出的菜品味道来说，也是很美味的。下面介绍卷心菜炒鸡肉的做法。
食材
卷心菜120克
鸡肉60克
番茄酱15克
料酒10克
生抽6克
淀粉3克
盐适量
鸡精少许
方法/步骤
1、下列是做出来的成品。
2、鸡肉切成条，倒入生抽、料酒和熟油腌制半小时。
3、卷心菜撕成片备用。
4、用水调制勾芡水。
5、热锅倒油，下入腌制好的鸡肉炒至稍微变色。
6、倒入番茄酱翻炒片刻。
7、放入卷心菜翻炒至变软，倒入勾芡水，加入少许盐和鸡精，收汁关火完成。
