还记得小时候妈妈做擢爻充种的一锅出贴玉米面饼子粘卷子熬小鱼非常好吃，至今记忆犹新。今天就向大家述说一下家常一锅出贴玉米面饼子粘卷子熬小鱼的做法。
食材
小鱼虾1000克
玉米面适量
面粉适量
葱2颗
姜片4片
蒜一头
酱油20克
料酒10克
黄豆酱20克
白糖10克
醋10克
精盐5克
花生油50克
泡打粉5克
方法/步骤
1、小鱼虾洗净，辅料调好备用。
2、把面粉中放入5克泡打粉，温水和面，和好后备用。玉米面用开水汤，然后打散备用。
3、锅内放入花生油，烧至7成热，倒入小鱼虾，煎炸至金黄色。然后烹入调料，然后加入适量开水。
4、开锅后，把做好的卷子和玉米面饼子沿锅边贴好，盖上锅盖。
5、中火烧至汤汁浓稠即可关火。
