淡黄色，干天麻质坚实水貔藻疽，半透明，不易折断，断面平坦，角质状，有光泽，嚼之发脆有粘性。
喜凉爽、湿润环境，怕篑阁犹迎冻、怕旱、怕高温，并怕积水。天麻无根，无绿色叶片，由种子到种子的2年整个生活周期中除有性期约70d在地表外，常年以块茎潜居于土中。
营养方式特殊，专从侵入体内的蜜环菌菌丝取得营养，生长发育，宜选腐殖质丰富、疏松肥沃、土壤pH5.5-6.0，排水良好的砂质壤土栽培。
扩展资料：
种植天麻在当年10月下旬至翌年4月，10月下旬至12月上旬土壤结冻之前播种为冬栽，3-4月土壤解冻之后播种为春栽，高海拔山区可延期至5月播种。
种植天麻的土壤以透气渗水性强的沙质壤土为最佳，土壤pH值为5-6；可以选择房前屋后、荒野坡地、果园林地等地块栽培。
选好地块就要整地，平地可以按照宽80厘米、深10厘米、长不限作畦；荒野坡地可以视坡势地形建成梯式横畦，畦与畦间距1米左右；果园林地可以依地形建畦，四周开挖排水沟。