今天这里介绍一道简单下艚秆椭痨饭的家常菜--煎水豆腐，先将水豆腐过水切块，然后放入油锅慢煎，控制火候，两边煎均匀后加入各种调味料，调节合适后撒上少许葱花，煎一会装盘，有兴趣的可以试试。
食材
水豆腐1~2块
油、盐、酱、料酒少许
小葱少许
方法/步骤
1、准备一两块水豆腐，过水一遍，然后切成均匀长条状。
2、准备若干小葱，将其洗净，然后切成小段状备用。
3、打开电磁炉，加入适量油，控制油温，大概在120摄氏度左右。
4、将切好的水豆腐块放入，中火慢煎。
5、一遍煎一阵后整片翻转至另一侧煎一阵，反复几次。
6、豆腐差不多煎好后，加入少许盐、酱油、料酒，撒上少许葱花。
7、调节好味道，煎均匀后将其盛出装盘即可。
