莴苣蛋汤的做法

、春夏季节，最适合来碗碧绿的汤。 即赏心悦目，又味道可口。

食材

莴苣1个（带叶）

鸡蛋1个

盐10克

步骤/方法

1、把莴苣叶子和莴苣分开。莴苣切片备用，叶子切段。

2、锅里倒油，加莴苣片先翻炒2分钟左右。

3、加入叶子炒30秒左右。

4、加入冷水继续煮。把鸡蛋打散备用。

5、水开后转小火，倒入蛋液，加入适量盐，喜欢鸡精就加入少量，味道更鲜美。