这是妈妈的菜谱，是根倌栗受绽据我们广西人爱吃的柠檬鸭改版而来的！因柠檬有的人不爱吃，有的人hold不住，会有苦味，而用梅子则简单易做，紧鋈笆珀不用担心失手！到了我这，又改良了下，味道很好！有酸，有香，开胃可口，孩子们非常爱吃！因为小盆友不吃辣，我没加辣椒！如果再加上红辣椒，那色就更美了，爱吃酸辣口味的朋友，一定会觉味道，那叫一绝！
食材
鸭半只
子姜2两
酸梅10-11个
大蒜5粒
酱油2锅铲
糖半勺
盐4分之一勺
料酒1锅铲
蚝油1汤勺
方法/步骤
1、先把鸭子放进锅里，煮10分钟，然后拿起来！把砧板切成小块！
2、在烹调的过程中，准备好配料！
3、让我们来收集酱汁吧！
4、锅里放一点油，注意。这是好的，以防止干锅！把切好的材料在锅里炒一下！趴下！来趼黜噍垴回燃烧！依次倒糖、料酒、酱油、蚝油！来回翻炒，把鸭子放进热水里！继续煮。。。。
5、当水是水的三分之一时，加盐！
6、水快干时，腩柽鬣盛用小火把它炒干油！你不需要来回翻炒。留下一些汤和泡菜真是太好了！根据我的爱好！我更喜欢收集果汁，来回烧油，更香！
