这是一款澳门小吃,我儿疫诱翡想只要去过澳门的亲都会给家人带过老婆饼与老公饼吧,但也不能为吃饼去趟澳门吧,所以尼自己动手做了,味道不错!
食材
中筋粉300g
白糖10g
鸡蛋一个
奶粉16g
水106g
猪油(玉米油)60g
中筋粉180g
猪油(玉米油)80g
盐1g
豆沙馅500g
芝麻适量
方法/步骤
1、面粉糖奶粉水鸡蛋液(剩少许刷点心面)猪油混合揉成光滑的面团
2、剩下的180g面粉猪油80g盐揉成油酥
3、油酥和油面皮分成等份
4、油酥裹在油皮里
5、将面擀成牛舌状,然后卷起来醒一会,再重复一次
6、面团擀圆放上馅料包起来,压成饼就可以了
7、表面刷上蛋液,撒上芝麻进烤箱,烤箱提前预热,中层180℃烤30分钟
8、出锅了!