这道美食材料种类很多水貔藻疽，但做法却很简单，之前更新过一道菜谱是牛肉丸，没有吃完的牛肉丸存进冷冻室，现在就可以拿出来用啦。冬天来上一碗牛肉丸杂拌汤，再配上一个烧饼，简直了😍️
食材
牛肉200克
穿丸300克
牛肉丸500克
竹笋150g
银耳半朵
平菇2朵
黑木耳1小把
生姜2块
花椒1把
花椒面1勺
料酒1勺
方法/步骤
1、牛肉切片，用料酒、盐、白胡椒、淀粉抓匀。
2、洗净平菇，撕条，泡发木耳和银耳
3、锅内放少于食用油，下姜片和葱段，煎香，倒入适量开水，并加入花椒和大料（放入茶叶包）
4、放入肉片，待水开时撇去浮沫，继续煮5分钟左右
5、加入穿丸、竹笋、木耳、银耳、平菇
6、待水再次煮沸，加入牛肉丸，此时转小火，慢炖10分钟
7、把葱姜料包拷出来，然后加入盐、鸡精、花椒面、老抽调一下味。
8、出锅，加上香菜或者蒜苗，淋上香油
