酱香鲶鱼的做法

其貌不扬，但是很有内涵，每次做一大条，都能吃光光。

食材

鲶鱼1500克

豆瓣酱2大勺

葱1棵

姜5片

蒜3瓣

花生油1大勺

步骤/方法

1、鲶鱼一条，剁成大块

2、葱段，姜片，蒜拍扁

3、炒锅放油，爆香葱姜蒜

4、加入豆瓣酱，炒香后加入半锅水

5、加入所有的鲶鱼，烧开后，继续转中小火

6、炖到最后，汤汁快要收干的时候，加入少许蒜末，拌匀就可以了

7、撒少许葱花，赶快吃吧