、牛角面包是一款经典的面包，说它经典，主要在于造型奇特，每个面包店里都能发现它的身影。 轶葜钥汜自己动手做面包，不只是因为用料更放心更随心，更是享受它的制作过程。看着面团一点点的涨大，直到发芤晟踔肿成面包的样子，你会发觉时间带来的美好。
食材
高筋面粉300克
鸡蛋1个
牛奶140克
酵母(干)3克
玉米油30克
精盐2克
细砂糖35克
蛋黄（刷面用）适量
步骤/方法
1、除了刷面用擢爻充种的蛋黄液外，所有的村料全部放进面包机内桶，启动和面程序，和面结束后，利用面包机进行第一次发酵，发酵至两倍大即可
2、发酵好以后取出排气
3、分成8个大小一致的小剂子
4、搓成胡萝卜形状
5、擀开成三角形，然后从下向上卷起，末端向下摆入不粘烤盘，依次做好所有的小剂子
6、利用烤箱进行二发，二发好以后取出烤盘，刷上蛋黄液，同时烤箱190度预热
7、烤箱预热好以后，把烤盘放入烤箱从上向下数第二层，上下烤，170度，23分钟
8、中途视上色情况及时加盖锡纸防止上色过头
9、出炉后晾至尚有余温时密封保存
