腩柽鬣盛用白水煮至少一个小时。1小时后关火。这一步可以藉热胀冷缩让壶身的气孔释放出所含的土味及杂质。
将白水煮夸臾蓠鬏过的壶与一块老豆腐,一同放入清水中去煮,至少一个小时。这个步骤叫做去火气,目的是为了褪掉制壶时高温煅烧带来的火气。
将上面的壶与一段嫩甘蔗头,一同放入清水中去煮,至少一个小时。
将上面的壶与茶叶一同放入清水中去煮,至少一个小时。
紫砂壶特点
紫砂陶是从砂锤炼出来的陶,既不夺茶香气又无熟汤气,故用以泡茶色香味皆蕴。
砂质茶壶能吸收茶汁,使角一段时日能增积“茶锈”,所以空壶里注入沸水也有茶香。
便于洗涤,日久不用,难免异味,可用开水泡烫两三遍,然后倒去冷水,再泡茶原味不变。
冷热急变适应性强,寒冬腊月,注入沸水,不因温度急变而胀裂,而且砂质传热缓慢,无论提抚握拿均不烫手。
以上内容参考