橄榄油饮食宜忌慎，主要营养钙镁铁磷和b族维生素等。食用价值：抗氧化，健胃消薅黾稣形食，强化心血管功能，预防心脏病，美容护肤，降低血糖，改善内分泌，防癌抗癌，延缓衰老，降脂降压等。
方法/步骤
1、橄榄油适宜与柠檬搭配，二者同食有助于排除胆结石。
2、橄榄油适宜与土豆搭配，二者同食可提高营养，护肝明目。
3、橄榄油与牛奶适宜搭配，二者搭配食用可以促进营养元素的吸收。
4、适宜人群：糖尿病、心脑血管疾病者。皮肤干燥者，皮炎、皮肤癌患者。胆结石、结肠癌患者。孕妇、产妇。
5、橄榄油与牛肉不宜搭配，二者搭配食用，容易引起身体不适。
6、慎食人群：菌痢、腹泻着不宜多食。急性肠炎、胃肠功能紊乱着不宜多食。
