莲蓉馅的家常做法

这道菜，莲蓉馅儿细腻柔软，吃起来与广州酒家卖的白莲蓉月饼里头的馅味道一样好~不甜不腻，别样的好吃

食材

莲子150克

白砂糖60克

玉米油50克

步骤/方法

1、新鲜莲子去壳，泡下水把内膜也去掉，嫌麻烦就不用去了

2、将莲子芯去掉，洗干净

3、加水煮至莲子软烂

4、连汤打成泥，放入锅中小火不停翻炒，加入糖，分三次加入玉米油，不停炒至干干的，能抱团即可。