把西兰花切成小块儿，洗净，焯水。干豆腐切成菱形块，再佐艮劁飨戽以调料，将两种食材炒在一起，是一道不错的菜肴。具体做法如下。
食材
西兰花80克
干豆腐40克
大葱8克
鲜姜5克
大蒜3克
生抽3克
花生油8克
盐，味精各适量
方法/步骤
1、西兰花80克。切成小块儿，洗净，焯水待用。
2、干豆腐40克。切成菱形块儿，待用。
3、大葱8克。剥好，洗净，切碎待用。
4、鲜姜5克。洗净，切碎待用。
5、大蒜3克。剥好，洗净，切碎待用。
6、锅里放油，加温。待油温升至七成热时，放入葱姜蒜煸炒，待葱姜蒜煸炒出香味，同时鹾烯轮挤放入西兰花和干豆腐翻炒，加生抽翻炒，加水适量。加盐，味精，调口调味，收汁出锅。
7、西兰花炒干豆腐已经上桌，请您品尝。
