食材
老抽适量
蚝油适量
料酒一小勺
姜切沫
蒜6瓣
冰糖适量
肉片一块
粉条一小把
苔菜一斤
葱一小段
方法/步骤
1、用葱和姜腌肉至少一小时，使其更嫩更美味
2、把蔬菜切成片，大蒜切成片，预热，事先泡一把粉丝
3、铁锅烧热无水状态下加入油适量放入蒜瓣翻炒出香味放入腌好的肉翻炒变白
4、加入青苔，翻炒，软化，减量，加入酱油，适当上色
5、炒一段时间，加入水或汤。加适量冰糖，因僭轿魍儿为苔藓会有一点苦，加上冰糖，调整PS炖的精髓，也就是说有很多汤可以选择营养丰富的纪庹商呐骨头汤。今天做的时候，家里没有高汤，也不想直接加开水。我们只是加上煮得好的茶，但我们认为壶泡好后没有一丝茶香。真是个惊喜
6、放入提前泡软的粉条汤汁大概没过一半的菜中小火炖一会炖到粉条和苔菜软烂
7、最后，转火收汤，加入蚝油调咸
8、非常家常的苔菜炖粉条get??
