、莴笋在我们这称莴苣，是一种根茎类叶菜。 在逛罹为垴家里以前母亲常炒着给我吃，耳濡目染之下也就学会了一二。 在90年代出鹚兢尖睁的时候，酱油和鸡精还不是精致，家家还在用袋的酱油和味素。 历史的车轮不断的向前翻滚，现代人家的厨房已经多出了各种的调味料，随之酱油也由过去的散装、袋装改成了瓶装。而味素也渐渐的被鸡精替代。 然而不论时间如何变迁，不变的仍是母亲留下她那传承的味道。 该文章来自豆果美食达人作者豆豆熊箬竹
食材
莴笋1根
生抽1勺
盐3克
牛肉50克
食用油1大勺
步骤
1、莴笋去皮切段
2、切片
3、锅中放入清水
4、切好的莴笋装盘
5、水开后将切好的莴笋下锅
6、用热水汆烫一下即可
7、准备好一盆凉水
8、把烫好的莴苣片倒入凉水中
9、沥水备用
10、准备好50克牛肉
11、1牛肉切丝
12、1切好的牛肉放入料酒
13、1放入淀粉
14、1拌匀腌制5分钟
15、1锅中放油
16、1将腌制好的牛肉下锅滑炒
17、1加入生抽
18、1下入过水的莴笋翻炒
19、1放入盐翻炒
20、最后放入鸡精调味
21、2最后装盘上桌
22、2夹一块尝尝看看好吃不⊙_⊙
