家有老人小孩,谛忖认噤决定自己动手做放心馒头,不加任何添加剂,一直做的白面馒头,突然想着加入营养价值很高的红薯是不是很有创意呢!看了很多其他人写的经验,但是发现别人说是一码事,埠们萁猕自己做是另一码事,心动不如行动!
工具/原料
生红薯一个,面粉300g,酵母粉
方法/步骤
1、将红薯去皮蒸熟捣烂。
2、红薯加入面粉中暂不要加水,因为红薯蒸熟后含有丰富的水分,将适量酵母粉加少量温水化开,混入面粉中揉匀。
3、揉好的面粉放置两个小时,等发酵完成后将面团揉成拳头大小的馒头状,上蒸锅蒸上30分钟左右即可。