今天带来的是红糖发糕,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
普通面粉300克
热水200克
酵母3克
红糖100克
泡打粉3克
方法/步骤
1、1.大半碗热水融化红糖和白糖，小半碗温水融化酵母。（加起来一共是一碗）
2、2.面容腹殛核粉四大勺+一点泡打粉，先加酵母水搅拌，后加红糖水搅拌。（红糖水已晾凉，分两次加入，先倒一半，然后根据面粉的量添水）
3、连接上一步
4、连接上一步
5、3.充分搅拌（基本上没有固态颗粒，可以跟上图对比一下）4.然后发酵
6、5.排气
7、6.再备一个盆，里面抹油，倒入面糊，动荡两下，然后静置几分钟。
8、有红枣这些就搁点上去，没有就不放啦
9、7.上锅蒸，如图这样表面上没有生的面糊再小火蒸5分钟，关火闷5分钟。
10、好
11、吃
