今天带来的是铁板烧什锦,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
虾仁10克（个人口味酌情增减）
鲜贝10克（个人口味酌情增减）
鱿鱼10克（个人口味酌情增减）
豆腐干10克（个人口味酌情增减）
豆腐泡10克（个人口味酌情增减）
冻豆腐10克（个人口味酌情增减）
荠蓝10克（个人口味酌情增减）
洋葱10克（个人口味酌情增减）
香菇10克（个人口味酌情增减）
青椒10克（个人口味酌情增减）
植物油1勺
盐少许
蚝油1勺
花椒粉一点点
生抽10克
水淀粉1勺
方法/步骤
1、这是今天的主角，先亮个相---铁板
2、铁板下面的木垫，隔热的～～～
3、合个影吧～我这个是中号的，三口之家用不错！
4、切入主题，准备好所有食材
5、荠蓝切片～
6、香菇在伞顶切十字刀
7、青椒切块～
8、豆腐干斜切小片、豆泡切半
9、虾仁、鲜贝、鱿鱼用开水汆烫一下备用
10、0铁板包锡纸，加少许油放上洋葱丝在炉灶上烧热备用
11、锅做火加油，花椒粉爆锅，先下入所有豆制品、香菇，加糖烹料酒、生抽
12、下入荠蓝～
13、下入青椒～
14、最后下入虾仁、鲜贝和鱿鱼
15、加盐、淋水淀粉，蚝油调味，连汤汁倒在烧烫的铁板上（有一小块豆腐也放里了～～～）
16、滋滋响的～～很有气氛的
17、在家也能体验的会唱歌的菜！不用花太多的时间～
