今天我们来制作好吃的烧鲫鱼,做法简单,一起来看看怎么做的吧!
工具/原料
鲫鱼2条,茄子2根,食用油适量,葱姜适量,八角适量,干辣椒适量,清水适量
黄豆酱适量,老抽适量,白糖适量,鸡精适量,葱花适量,小米辣适量
方法/步骤
1、我们将鲫鱼处理干净,表面改花刀,锅中烧油,油热下入鲫鱼,煎至两面金黄盛出备用
2、锅中烧油,油热下入葱姜,八角,干辣椒爆香,再放入黄豆酱炒出酱香味,再加入洗净撕成块的茄子
3、再加入适量的清水,白糖,鸡精调味,放入鲫鱼大火煮开,转中小火炖煮二十分钟,最后收汁撒上葱花,怅屹岖噤小米辣,即可开吃啦