这是家里人都非常喜欢擢爻充种的一道菜，隔几天就做一次，每次做的都被吃的精光。宝贝的牙齿不好，不喜欢吃芹菜，烩菜里的衿钯蹇耩芹菜宝贝特别的喜欢吃，土豆软诺，芹菜软硬正好，茄子浸泡了肉汁的香味，更加的入味。喜欢的朋友可以试试。
食材
排骨500克
西芹500克
土豆300克
茄子300克
油15克
冰糖20克
老抽6克
葱6克
蒜6克
姜5克
红辣椒2个
花椒3克
桂皮2克
大料3克
盐5克
步骤/方法
1、排骨炒去血沫，所有材料洗净切好备用。
2、锅放油预热二分钟后放入冰糖加热。
3、加热至冰糖完全融化。
4、放入排骨炒至金黄。
5、加入所有调料爆香，撒入老抽炒三分钟。
6、放入土豆，芹菜，茄子，翻炒均匀。
7、烩30分钟左右就可以了。
