经常听到很多职场人士转行去卖水果粑颇岔鲷、烧烤摊、夜宵摊等等之类的，并且都是月入好几万，今天又有个朋友说也醐肛们亲要去做这个了，这行的真实状况是怎样的！如果有认识从事过这行业的，还请麻烦邀请一下！江湖上，摆地摊的暴富神话不绝于耳，难道只是路人艳羡后的盲目猜测?还是这些“富”了的小老板们的自我宣传。别人我不太知道，但是我从我表哥一家的案例，倒是可以窥知一二。
工具/原料
2000以上的启动资金
一对勤劳的夫妻（最好）
方法/步骤
1、做地摊的人，大多来自农村，文化水平较低，在进入这个行业，得到一笔财富的时候，往往会产生一种微妙的心理，希望得到周围别人的认可，这和大多数人 在成功之后希望跟别人分享的心情一样。他们不会计算什么叫做隐形付出，什么叫做“闷声发大财”， 很多时候他们反而会带着跟多的“小伙伴们”，进入这个行业。这种现象，产生那样暴富的传言，也不足为奇了。
2、异常辛苦：一开始，家里做早市和晚市。早上四点多必须起床，因为需要蒸包子，做早市的准备。因为要炸油条，夜里必须起床发面，连续睡眠时间基本不超过4个小时。早上6点出摊，早上10点半收摊，回家以后可以睡到下午，然后还要去菜场进货，为晚上的炒饭做准备（烧饭，剁菜，洗菜）。后来实在扛不住了，就放弃了早市，改做中午和晚上两顿，但也是辛苦非常
3、真的赚钱么？一直都有很多传言说，烂瘀佐栾这些生意非常赚钱，几年买房，几年买车。我想说的是，这个行业相对于这些城市打工者收入来辔亿呶邂说，的确是赚钱的，但是赚的真是血汗钱！而且简单的把账单细分下来看，其实收入和付出也不一定能够成正比。家里这个小摊子，表哥和表嫂加上姨娘，一共三个人，划下来，每个人一年的收入在8W左右， 这个收入水平，在社会上来说，只能是比上不足比下有余。更加重要的是，这个收入很不稳定，基本年年都要看政策，说不定哪天城管大军就直接把家伙就端了。 （还有一段时间传言，提供主要客源的那个大学，居然要把这个校区卖了，搬到郊区去了。）这样的生意，是很难看到前途的，最好的结局就是存一笔钱，然后盘一 家店，做正经生意去，但是知易行难。所以基本就是做一天看一天的节奏。
4、3.隐形擢爻充种的付出。xx已经做过两次手术了，都是由于劳累过度，胆囊出了问题。由于属于进城务工人员，前几年都没有卯傍垩髋医保，身体出了问 题都是自己负责。个人也没啥意识去买保险。 作为一个淳朴的农村女性，她一心想帮儿子打理事业，即使手术后医生嘱咐不要过度劳累，她也还是继续每天起早贪黑的给儿子媳妇打下手，就为了省一点人工费， 也不想让孩子觉得自己在白吃白住。嫂子也由于劳累过度，做了手术。表哥的衰老程度，也是基本可以用肉眼看得出来的。也会有一些突发性的事件，比如和另外的炒饭摊子为了抢生意发生身体冲突。别的摊子雇佣社会闲散人士（多为老乡），打砸我们的摊子，表哥头上缝了5针。
5、世上什么都是有价值的，任何生意，总的来说都是等价交换的。不要只看到隔壁的农民小伙，做了生意，买房买车，其实背后他们交换了很多外人看不到的。
6、账目流水好看，毛利率相对较高。早餐夜宵摊的经营成本相对饭店低，虽然单价低但是可以通过量上去，最后营业额不会很差，毛利30%—40%（用料良心）,如果黑一点毛利可以更高。这个毛利率可以比得上甚至超过饭店毛利率。
7、行政类隐形支出不少（城管、环卫、街道都要那个，一年近4W。）不展开。劳动强度大且时间跨度长，招工难，家庭模式居多（毛利减掉房租、人工、上面的隐形支出）再除上人数，人均收入与劳动付出比例悬殊。
