一直听说豆芽粉条包点很好吃,不知道是哪里的特产哦。今天自己试试做一下家常豆芽粉条包点,希望一次成功吧
食材
豆芽250克
粉丝50克
面粉500克
肉50克
生姜5克
葱5克
蒜5克
老抽3克
食用油5克
盐3克
鸡精2克
十三香2克
方法/步骤
1、简单说一下发面粉的做法,之前也专门讲解过。面粉里加酵母,糖,加入水一点点揉成团,发酵至两倍大
2、准备半斤豆芽,把豆芽择干净,根据自己的习惯买黄豆芽,择好了,洗干净就好,切成末备用
3、准备好的肉先洗干净,然后把肉剁碎,姜切沫,豆芽切碎,放点盐再挤去水分。
4、准备一点粉丝,用热水把粉丝提前泡软,然后切成末。混合进之前准备的肉末里面,加点香油,搅拌均匀。
5、开始炒馅儿。锅里多放点油,放入花肉沫、豆芽,粉丝,姜葱蒜混合好的,宅烀佑狻炒至金黄,再放入依次放入调料,(炒熟就可以,盛出备用。
6、把准备好的包点皮压平,一个圆形的,像包包点一样收口,反过来按平一点
7、上锅蒸熟玖可以吃啦,小伙伴,还可以在锅里放油,小火慢煎,煎至两面金黄吃起来更香哦。