苦菊：当地当季擢爻充种的冬令时蔬产地：河南省汝州市健源六不用农场品质：原种，纯植物,酵素种植已六年制作：保持菜的原味和口感，天然调味，赋能生菜。
食材
苦菊1颗
姜5片
古法酱油1/3勺
古法酿醋1/3勺
白胡椒粉少许
竹盐少许
芝麻仁少许克
方法/步骤
1、河南省汝州市健源六不用农场的贤峰大姐，采苦菊做良食设计师大赛的食材，真高兴??
2、已是12月中旬了，长在地里的苦菊真壮实！
3、洗苦菊：淘米水竹盐自制酵素，浸泡5～10分钟后，用手将苦菊叶子从根部一个一个掰下，冲洗干净。
4、拌苦菊：1,将洗好的苦菊，用手掰成寸断；2,将洗净的老姜带皮切丝后，放在掰好的苦菊上面；3巳呀屋饔,放入竹盐,古法酿造的酱油,古法酿造的醋,白胡椒粉,亚麻籽油，用筷子轻轻调制均匀后，装盘。
5、炒芝麻：将铁锅烧热，调至小火倒入芝麻，腩柽鬣盛用木铲快速搅动至微黄色，关火后倒出。放凉后，均匀撒在装好盘的苦菊上面。
6、姜丝拌苦菊
