分享一道家常菜,折耳根炒肉丝的做法。
工具/原料
瘦肉、折耳根、蒜、辣椒、姜、盐、鸡精、生抽、姜粉、油等
方法/步骤
1、首先把折耳根洗净切段。
2、廋肉洗净切成丝。
3、把切好的肉丝放入碗中,加入适量的生抽和生粉腌制20分钟左右。
4、锅里倒入适量的油起火。
5、把姜、蒜、辣椒洗净切好。
6、等待油烧至七层熟时,将辣椒、姜、蒜下锅爆香。
7、爆香后将腌制好的肉丝下锅爆炒,等待肉炒至变色时,将折耳根下锅进行翻炒。
8、等待折耳根变软加入适量的盐、鸡精等调料搅拌均匀即可出锅装盘。
时间:2024-09-25 11:11:05
分享一道家常菜,折耳根炒肉丝的做法。
工具/原料
瘦肉、折耳根、蒜、辣椒、姜、盐、鸡精、生抽、姜粉、油等
方法/步骤
1、首先把折耳根洗净切段。
2、廋肉洗净切成丝。
3、把切好的肉丝放入碗中,加入适量的生抽和生粉腌制20分钟左右。
4、锅里倒入适量的油起火。
5、把姜、蒜、辣椒洗净切好。
6、等待油烧至七层熟时,将辣椒、姜、蒜下锅爆香。
7、爆香后将腌制好的肉丝下锅爆炒,等待肉炒至变色时,将折耳根下锅进行翻炒。
8、等待折耳根变软加入适量的盐、鸡精等调料搅拌均匀即可出锅装盘。