“一直很喜欢吃韩式石锅拌饭水貔藻疽,之前家里有个小石锅,做一次石锅拌饭只够儿子自己吃,现在有了砂锅,4.6升容量足够大,做一次石锅拌饭三五口人都够吃,太棒了”
食材
米饭1000克
各种蔬菜500克
鸡蛋55克
虾仁150克
金针菇50克
火腿肠25克
香油10克
花生油10克
辣酱30克
方法/步骤
1、用刷子把锅内壁刷上香油
2、把米饭铺在锅底
3、胡萝卜、紫甘蓝、火腿肠切丝,除紫甘蓝外所有蔬菜焯水
4、所有蔬菜、火腿肠、虾仁铺在砂锅内的米饭上
5、用小火烧砂锅,大约10分钟,听到噼里啪啦响的声音,饭就烧好了
6、锅里放入花生油烧热煎个太阳蛋,剩下的油小火把韩式辣椒酱、蕃茄酱炒一下,加入适量盐
7、把炒好的酱浇在上面,用勺子拌匀就可以吃了