整块猪里脊韦蛾拆篮经过足够时间的腌制，先煎后烤，表面是诱惑的焦糖色，肉质鲜嫩多汁，香甜入味，油脂含量极少却能勾勒出猪肉迷人的肉香～仿佛把猪肉吃出了一种堪比牛排的高级感哈哈哈哈哈～
食材
猪里脊 一块约320g
料酒 2汤勺
大蒜 3-4瓣
生抽 2汤勺
蜂蜜 2.5汤勺
果醋或柠檬汁1/2汤勺
五香粉 1调料勺
海盐黑胡椒 适量
辣椒粉 适量
方法/步骤
1、猪里脊用厨房纸吸干水分水貔藻疽，用牙签像扎紫薇一样拼命在表面扎孔，两面都扎，保证肉更入味，放入所有腌料给它做大保健，揉匀后盖保鲜膜冷藏过夜
2、第二天拿出里脊，先打开烤箱让它预热220度，不粘锅烧热放少许油，放入猪肉将每一面煎至金黄微焦，锁住肉里的水分
3、将煎好的肉转移到垫了锡纸的烤盘上，放入烤箱220度，时间25分钟
4、烤肉时调刷外面的酱汁，所有酱汁部分混合，搅拌至红糖完全融化就好了，也可以用微波炉加热三十秒
5、烤到10-龀音孵茧15分钟时把肉拿出来每一面刷一层酱汁，翻面继续烤，烤到15-20分钟再拿出来刷一次翻面继续烤（换种说法就是烤十分钟以后刷一次，再烤五分钟刷第二次）
6、烤完后先把肉取出，将烤箱温度降至100度左右，把肉放回去焖10-15分钟，取出后静置五分钟再切
