今天介绍的这款菜，还是预防便秘的主题。今天介绍的是便秘小菜谱中的---冻豆腐茄子烧排骨。
食材
冻豆腐300克
茄子250克
排骨200克
姜2-5克
蒜2-5克
酱油10毫升
方法/步骤
1、准备茄子。
2、将茄子切成滚刀备用。
3、冻豆腐，切成块。
4、姜拍碎，蒜切成片。
5、炒锅放入菜籽油，烧热。
6、放入排骨爆炒。
7、排骨炒差不多7-8成熟，加入冻豆腐。
8、翻炒均匀后，加入适量水、酱油、蒜片和拍碎的姜，开大火烧。
9、烧到排骨熟透，冻豆腐入味。
10、加入茄子继续大火烧。
11、将茄子烧熟后，大火收汁。
12、起锅前加入适量的盐和葱花，翻炒均匀。
13、冻豆腐茄子烧排骨就做好了，味道非常好，喜欢的朋友可以试试看。
