情人节那天,砗玑乐碾收听电台节目,主持人说了这么一段话“不同年龄的女人收到玫瑰花的反应不一样。年轻情侣,女孩收到玫瑰花好开心,拖着男朋友的小手一起浪漫地看电影;已婚女士,收到先生的花伺拈渌渴心情美美的,把它漂漂亮亮的插到花瓶里,美几天;年长的老婆婆收到老伴送的玫瑰花,一花瓣一花瓣地剥下来,阴干后做成香囊回送给老伴。”我噗哧一声笑了,老婆婆的反应这一段好像不太可能吧,更多的是这样子的反应:“浪费钱,买斤椰菜花还能吃一顿!”你觉得呢?!老夫老妻的情人节,我没有收到什么花,却收到了巧克力,但不是猪先生送的。几天后,我用它做了这款巧克力夹心饼干,送给猪先生当零食。细想这情节,怎么似曾相识呢?嘻嘻!该文章来自豆果美食达人作者Q猪宝宝
食材
饼干配料配方
低筋粉100克
黄油80克
可可粉12克
糖粉40克
蛋黄1个
馅料配方
黄油20克
巧克力(芒果味)80克
步骤
1、黄油切成小块后,筛入低筋粉和可可粉,戴上手套,将食材揉搓均匀。
2、加入糖粉,继续揉搓。
3、加入一个蛋黄,将所有食材慢慢揉成团,要有耐性哦。
4、饼干模具垫上保鲜膜,然后填入面团,表面及两端理平,然后放入冰箱冷冻30分钟左右至硬。
5、取出冻硬了的面团,切成约厚0.3厘米的面片。
6、将面片排放到烤盘上,注意保持一定的间隔(烘焙过程会长大一点的),柏翠PE538瀵鸦铙邮6烤箱中层,上下火180度,烤15分钟左右。
7、饼干冷却的过程,准备馅料。将巧克力和黄油切成小块,隔水融化后装入裱花袋里。
8、在一片饼干片上挤出巧克力馅料,然后压上另一片,馅料凝固后,饼干就做好了。