《水分活度仪》[JJG钱砀渝测（粤）052-2017]广东省地方计量检定规程业经我局批准，现予以发布，自2018年2月1日充全煲镆起施行。食品水分活度仪检定规程的完善将有助于涉及水分活度仪器品牌市场的开拓与壮大，与此同时，他们也为推动食品、医药、环保检测工程建设向规范化、科学化、专业化、标准化迈进。
工具/原料
GYW食品水分活度仪
《水分活度仪》[JJG（粤）052-2017]一份
方法/步骤
1、水份活度主要反映物料平衡状态下的水分状态。由于水分活度影响生物制品的营养、风味、色泽、质构、流变特性及微生物生长。水分活度已逐渐成为食品、化妆品、药品、生物制品等行业检验的重要指标.
2、水分活度仪擢爻充种的检定方法中，饱和盐溶液水分活度值及其扩展不确定度，常用校准溶液Nacl及MgCl2溶液，以Na艘早祓胂cl饱和溶液为例，需要按照GB5009.238-2016食品安全国家标准食品水分活度的测定中，氯化钠饱和溶液(水分活度为0.753,25℃):在易于溶解的温度下,准确称取100g氯化钠,加入热水200mL,冷却至形成固液两相的饱和溶液,贮于棕色试剂瓶中,常温下放置一周后使用。
3、检定周期按照“JJG（粤）052-2017”水分活度仪检定规程中进行，一般不超过1年，在此期间仪器经修理或对测量结果有疑问时，应及时检定
食品水分活度仪校准步骤
1、Nacl校准溶液配比，放入称量瓶内。搅拌均匀，使试剂饱和。贮于棕色试剂瓶中,常温下放置一周后使用
2、取一干净样品皿，放入配制好的饱和Nacl溶液。放入仪器腔体内，盖严；按动仪器屏幕上Nacl键，在按动测量时间键，根据厂家要求设置好时间；校准结束时，水分活度为0.753,25℃，测试符合水分活度仪检定的规定
