冬瓜可算是做汤最好的食材，本身冬瓜有良好的清热解暑功效。夏凄旰岍涝季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿，还可使人免生疔疮。它含有多种维生素和人体所必亟冁雇乏需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃性津、清降胃火，使人食量减少，促使体内淀粉、糖转化为热能，而不变成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美，据说，日本皇后美智子常用冬瓜制成冬瓜面霜来美容养颜。
食材
冬瓜100克
海参1根
干贝100克
香菇两朵
玉米粒100克
鸡蛋1个
浓汤宝1块
食盐少许
淀粉少许
鱼露一勺
小葱适量
步骤/方法
1、准备好食材。
2、锅内加水，浓汤宝做成高汤。
3、沸腾后加入香菇海参干贝
4、小火慢慢煲煮一会，加入鱼露。
5、再次沸腾后加入冬瓜玉米粒。
6、一个鸡蛋打散.
7、沸腾后淋入鸡蛋。
8、撒入葱花。
9、最后加入水淀粉，这次做汤，水淀粉不要太稠。
10、再次沸腾后撒点盐出锅，煮的过程不要盖盖子嗷。
