红糖马拉糕的做法

 时间:2024-10-17 07:27:12

~做过很多各种各样的糕,这是家里人最爱的一款,超级nice,一稍僚敉视个六寸很快就干完了~方子是一个六寸的量,还可以消耗木薯淀粉~

红糖马拉糕的做法

食材

红糖50克

白糖10克

开水50克

凉水125克

耐高糖酵母3克

中筋面粉120克

木薯淀粉90克

玉米油10克

泡打粉(可不加)2克

方法/步骤

1、红糖白糖混合,加开水融化

红糖马拉糕的做法

2、加入凉水后,整体温度温温的,加入耐高糖酵母,化开。

红糖马拉糕的做法

3、加入中筋面粉和木薯淀粉,使劲搅拌,多搅搅搅,尽量搅均匀。

红糖马拉糕的做法

4、盖上保鲜膜,室温发酵一小时。

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5、发酵成功后有细密的泡泡,这种状态就可以,加入玉米油和泡打粉(可不加),再次搅搅搅,搅拌均匀,多搅搅

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6、蒸锅提前放水,大火烧开备用,将六寸模具四周稍微抹一点点油,倒入搅拌好的面煳,倒入后旃仳疸庾稍微震几下,震出大气泡

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7、放入烧开的蒸锅里,大中火蒸30分钟

8、蒸好后取出放凉,脱模切块,组织很细腻,超级好吃

红糖马拉糕的做法

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