、忭孚鲟苎生蚝肉前期要清洗干净； 生蚝比较腥，所以再调料里要放点芥末； 粉丝一定要前期开水泡发，这要才能保证快速蒸熟。该文章来自豆果美食达人作者福猫1
食材
生蚝肉9个
粉丝1把
葱1段
姜5片
蒜1头
蚝油1勺
醋1勺
生抽4勺
香油适量
糖适量
盐适量
芥末适量
食用油适量
干红椒4个
步骤
1、大蒜切碎，葱和红椒切段备用。
2、粉丝用开水泡发捞起铺满盘底，将洗好的生蚝肉放在粉丝上面，最后将切好的姜丝和少量的蒜粒放在生蚝肉上。
3、将蚝油、醋、生抽、糖、盐、芥末、香油放在一个小碗中充分搅匀。(根据粉丝量可以适隼韦艽枭当放点清水，防止成品粉丝过干)
4、将搅匀的调料汁先浇在生蚝上，再全部倒入盘中。
5、浇完汁的生蚝上放一个枸杞，这个也可以不放。
6、蒸锅放水大火烧开后放入浇好汁的生蚝粉丝，大火4-5分钟关火。
7、关火后将蒸锅中的盘子取出放在一边。
8、锅中少量油放入前期切好的葱，蒜，和干红椒爆香。
9、将爆香的葱、蒜、干红椒均匀浇到盘中。
