下饭美食。
食材
五花肉500克
姜葱适量
料酒适量
酱油适量
老抽适量
蚝油适量
八角适量
桂皮适量
香叶适量
干辣椒适量
草果适量
盐适量
白糖适量
方法/步骤
1、五花肉清洗干净,切成厚片。
2、凉水下锅,锅中加姜葱、料酒,煮出血沫后捞出。
3、煮好的猪肉加入酱油、老抽、料酒、蚝油,抓匀备用。
4、起锅烧油,下八角、桂皮、香叶、干辣椒、草果、姜片,小火炒出香味。
5、放入五花肉,煎1分钟,加盐、糖和纯净水闷煮。
6、盖上盖子,小火闷煮半个小时即可出锅。
时间:2024-10-14 18:22:28
下饭美食。
食材
五花肉500克
姜葱适量
料酒适量
酱油适量
老抽适量
蚝油适量
八角适量
桂皮适量
香叶适量
干辣椒适量
草果适量
盐适量
白糖适量
方法/步骤
1、五花肉清洗干净,切成厚片。
2、凉水下锅,锅中加姜葱、料酒,煮出血沫后捞出。
3、煮好的猪肉加入酱油、老抽、料酒、蚝油,抓匀备用。
4、起锅烧油,下八角、桂皮、香叶、干辣椒、草果、姜片,小火炒出香味。
5、放入五花肉,煎1分钟,加盐、糖和纯净水闷煮。
6、盖上盖子,小火闷煮半个小时即可出锅。