好吃又易做的红椒脆炒土豆丝来劲铄刈噢咯……吃起脆脆的，有点像凉拌醋溜土豆丝的脆，但是这个是炒出来的，那大家想不想知道是怎么炒出来的呢？请听下文分解....嘿嘿该文章来自豆果美食达人作者Lena爱美食
食材
土豆2个
红椒1个
蒜3瓣
蒜苗2根
盐适量
鸡精适量
酱油适量
米醋1勺
食用油适量
步骤
1、土豆去皮切丝，用清水漂洗干净，洗去淀粉后再放入清水中，水没过土豆加泥蛲责丝，然后在水中加入1勺醋，搅拌均匀后泡5分钟，然后沥干备用
2、甜椒切丝，蒜苗切段，蒜瓣弄成蒜泥备用
3、热锅冷油，加入蒜泥，红椒炒香，加入土豆丝，变透明加入适量盐，鸡精，酱油，蒜苗炒均匀就可以了。
4、装盘开吃
