色香味俱全，营养价值丰富。
食材
里脊肉200克
青椒4个
老姜5克
盐1茶匙
胡椒面0.5茶匙
料酒1茶匙
玉米淀粉1茶匙
红苕淀粉1茶匙
花椒5粒
剁椒酱1茶匙
色拉油1汤匙
蒜苗2根
步骤/方法
1、青椒4个切丝，老姜5克切丝，蒜苗2根切段。
2、里脊肉200克切顺丝；
3、加盐0.5茶匙、胡椒面0.5茶匙、料酒1茶匙、玉米淀粉1茶匙抓匀，骷钠疔镟拌水发红苕淀粉2茶匙，倒入热锅色拉油1汤匙中滑至变色捞出；
4、将油倒出三分之一，放姜丝、花椒5粒、剁椒酱1茶匙，炒香；
5、下蒜苗段翻炒；
6、倒入青椒丝、放盐0.5茶匙翻炒；
7、待吐水，下肉丝；
8、加鸡精0.5茶匙翻炒均匀即可。
