锅上火，加入调料炸料油，辣椒面放不锈钢桶内备用，把油淋入装辣椒面的桶里，搅匀静置一晚即成即可。
工具/原料
葱50g
姜30g
蒜瓣适量
桂皮3块
八角5颗
草果3粒
香菜50g
大红袍花椒30g
油100g
芝麻5g
方法/步骤
1、炸油锅上火，下菜油，烧开后下入葱根、姜片、蒜瓣、桂皮，八角，草果、香菜炸香出色，捞出所有料渣。
2、准备辣椒面辣椒面放不锈钢桶内备用。
3、搅拌把大红袍花椒放入锅中，入菜油炸出香味和麻怿媪镏桃味，捞出花椒，把油淋入装辣椒面的桶里，搅匀静置一晚即成即可。
4、注意事项往辣椒面上冲油时要边淋边搅，油淋完了加少许清水激一下，这样激过的辣椒油不管是色还是味都比较好。
