如何制作香煎肉末蛋角

如何制作香煎肉末蛋角

食材

猪肉末150克

食盐，白糖，生抽，生油及生粉，葱花少许

土鸡蛋三只

方法/步骤

1、新鲜的猪肉末约150克

2、用食盐，白糖，生抽，生油及生粉，放入少许葱花，捞均匀腌制30分钟待用

3、土鸡蛋三只待用

4、将鸡蛋液体用少许生抽，食盐，白糖调味并搅拌均匀待用

5、在锅里加入少许生油，将猪肉末倒入，两面轮流煎炒至熟透取出，然后置于蛋液中搅拌均匀待用

6、在热锅里加入少许生油，放入一汤勺子的肉末蛋液慢火煎至成形后，将其折叠成角状，煎至两面金黄即可品尝