阳光明媚的下午,来碗糖水,应该是惬意的吧
食材
葛根粉15g
凉水120ml
热水150ml
黑糖(或红糖)25g
方法/步骤
1、将120毫升凉水倒入150毫升的葛根粉中,拌匀,一定要拌匀,细腻无颗粒状
2、取350毫升水鹾烯轮挤放入锅中,等水沸腾后,把1中的葛粉水倒入锅中,不停的搅拌,要花点力气,直至搅到全部透明,此时火一直为小火
3、将葛冻倒入大平盘中,用勺将其均匀摊平,等到自然晾凉,一定要自然晾凉。
4、等凉后将化好的糖水倒入葛冻上,用刀切成小块
5、盛出就可以品尝拉。可自行加枸杞、红枣、花生、蔓越莓等等