爱吃请埚簿薄腐竹的朋友，将它与辣椒、木耳搭配着炒，不仅颜色光亮，而且味道鲜香，实乃奉为一道利口下饭的绝佳热炒。多吃并不会增脂，说起这道菜，入手还是较为容易的，那么动起您的铲子，跟随小编一起炒出这盘美菜吧。
食材
腐竹150克
木耳100克
辣椒一个
食用油适量
盐5克
糖5克
花椒少许
茴香适量
葱适量
姜少许
红辣椒两个
味精5克
方法/步骤
1、将腐竹取出，盆中盛入些许清水，腐竹放里面微泡渐软，木耳也一样，大约十分钟。
2、取出后，腐竹切目愿硅囫段，非常容易切，辣椒则切成扁圆片状；将花椒、红椒啦、香葱等适材备好，如图中所摆的几种配料。
3、倒油拧开火，油渐有热气后，鲜葱、花椒等一同滑入锅中，翻上几遍在油中爆香。
4、紧接着把木耳和腐竹搁锅，搅在一起连同炒料翻炒，掂起锅托向上挑几下，使之均匀。
5、再把辣椒放锅，添入一指白糖，因为比较容易熟，微炒就好，炒太久了会不鲜脆，待好时搁进盐、味精拌味。
6、腐竹炒木耳从锅中移入盘，趁着热气吃哦，凉了再热就不香了。
