四季豆是微量元素钾、镁的飒劐土懿重要来源，能很好地稳定血压，减轻心脏的负担同时含有大量铁元素，非常适合缺铁的人
方法/步骤
1、花甲肉清洗干净待用
2、四季豆清洗干净，用刀切成斜块，这样更容易入味，全部切好装入盘里待用
3、红辣椒清洗干净，去掉辣椒籽，切成滚刀块，蒜去掉外皮，清洗干净切成末待用。
4、锅里放入适量水烧开，加入一勺油，一勺盐，少许白糖调匀，把四季豆放入焯烫2分钟，焯好捞起来沥干水待用
5、热锅放入适量油，烧至8成热，把蒜末放入炒出香味
6、把蛤蜊倒入翻炒2分钟
7、再倒入四季豆，红辣椒翻炒一下，加入蚝油，适量盐翻炒至入味，四季豆炒熟以后，加入适量鸡粉翻炒均匀即可出锅
