今天带来的是素炸萝卜丸子,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
白萝卜半根
胡萝卜半根
花椒粉半小勺
盐少许
鸡蛋1个
面粉80克
色拉油1勺
方法/步骤
1、把两种萝卜洗净切成小丁备用
2、把两种萝卜放到盆里，撒入少许盐，用筷子翻拌均匀，腌制5分钟
3、腌制完成后挤出萝卜中的水分
4、重新再把萝卜放入另外一个干净的盆里，打入一个鸡蛋，撒入面粉、盐、花椒面，翻拌均匀
5、用勺子舀起萝卜丁来，团成团子
6、团好的团子放入一旁备用
7、锅中放入色拉油
8、油烧至六成热时放入团子
9、炸至团子定型，表面金黄，外壳变硬是捞起控干油
10、装盘上桌食用
