圆白菜又名结球垌佳羿钣甘蓝、包心菜，东北话叫“疙瘩白”。因为是从外国传入的，且其在国外的地位相当于白菜在中国的地位，故又被称为洋白菜。圆白菜不仅价格实惠，洹彭岣啬而且它所含的维生素总量高于番茄3倍，还拥有极好的抗氧化和抗老化功效，堪称都市女性的美容圣品。此外，它富含叶酸，尤其适合女性在孕期食用。圆白菜口感脆爽，在酸甜味的辅助下，不禁让人口齿生津，食欲大增。
工具/原料
圆白菜300克雪梨
方法/步骤
1、圆白菜去除外层的老叶洗净
2、斜刀切成小片。
3、锅中烧开水。
4、将圆白菜放入焯水，焯至断生。
5、取出立刻放入冷水中过凉。沥干水备用。
6、雪梨去掉核削去外皮。
7、切成薄片。
8、将圆白菜和雪梨放入稍大的容器。
9、加入白醋
10、白糖
11、少许盐。
12、搅拌均匀
13、装盘即可。
