青芒果自制芒果干

 时间:2024-10-26 20:22:30

夏季,家里可能有吃不完的芒果,或者是某棵树的芒果长得不好吃,根本不能直接食用,可是又舍不得浪费,烂瘀佐栾这时,你就可以把这些芒果制成芒果干

食材

芒果看你要做多少

白砂糖看个人喜欢的甜度

方法/步骤

1、挑选你要做的芒果,最好是青芒果,不要熟透的,太软了,不好做,把芒果全部去皮,切成片装或其他形状,最好不要太厚,还要去核

青芒果自制芒果干

2、把这些切出来的芒果片装到一个干净的桶里,加入适量的白砂滇筲贞珍糖,用勺子等工具搅拌,使糖和芒果均匀拿个盖子把桶盖住,防止脏物掉入,把桶静置半天

3、半天后打开桶盖,会发现在糖的作用下,芒果汁都出来了,桶里有大量的芒果汁。这时用一个漏勺把芒果片取出,拿出去晒,芒果汁留下。

青芒果自制芒果干

青芒果自制芒果干

4、太阳底下晒差不多有点干了之后,把芒果片收回桶中的汁中,继续浸泡,这样能保证糖水进入芒果片,用青芒果做出来的芒果干才不会太酸

5、这样浸泡一晚之后,我鋈守踬痊是浸泡到如图所示.第二天早上再次用漏勺把芒果片取出,放到容器中,拿到太阳底下晾晒直至芒果片完全干,如干芒果状,则可以装罐,使用

青芒果自制芒果干

青芒果自制芒果干

6、取出芒果片之后,桶里剩下的芒果汁可以直接使用,也可以冰冻,做成冰棒都是不错的选择

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